Bulgarian Cuisine La Cucina Bulgara cookery book

L'atore di questo libro ha raccolto in 35 anni oltre 4 500 ricette culinarie di tutta la Bulgaria. Esse riflettono le millenarie tradizioni culturali del popolo bulgaro e, nel contempo sono parte della vita quotidiana nei giorni nostril.
Stanno anche a indicare che, isieme alla storia antica e ale belleze della natura, la cucina saporita e sana e una delle attrazzioni del nostro paese che vale la pena conoscere.
Il libro presenta all attenzione dei lettori alcune delle ricette piu affermate facenti parte della ricca cucina bulgara.